Jako rasowa makaroniara raz na jakiś czas muszę (!) zrobić na obiad makaron :)
Dzisiaj z penne z suszonymi pomidorami, bazylią, jalapeno i mozarellą.
Prosto, ale jakże smacznie!
Składniki (na dwie porcje):
200 g makaronu penne (waga przed ugotowaniem)
pół słoiczka pomidorów suszonych
1 papryczka jalapeno
1 ząbek czosnku
garść listków bazylii
1 kulka mozzarelli
oliwa, sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Pomidory, papryczkę, mozzarellę i czosnek kroimy w kostkę lub paski. Bazylię siekamy. Na oliwie podsmażamy pomidory suszone i papryczkę, solimy, pieprzymy, pod koniec dodajemy czosnek. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię, dodajemy bazylię, mieszamy. Na głębokie talerze wykładamy porcję makaronu, posypujemy mozzarellą i dekorujemy listkami bazylii.
Smacznego!
Buziaki,
Karola
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz