Bomba Tiramisu

Bardzo czekoladowa, bardzo kaloryczna i bardzo pyszna bomba tiramisu, niczym fajerwerki "wybuchła" u nas w Sylwestra i "błyskała" jeszcze w Nowy Rok;) 

Pyszny deser inspirowany popularnym, włoskim tiramisu

w wersji ekspresowo czekoladowej. 

Przepis Pani Asi z Kwestii Smaku. Dla swoich potrzeb niektóre składniki i proporcje nieco zmodyfikowałam. W wersji oryginalnej przepis znajdziecie tutaj.

Składniki:

ok. 150 g podłużnych biszkoptów do tiramisu

250 ml zaparzonej mocnej kawy

100 ml likieru Amaretto

150 ml śmietanki kremówki

3 łyżki cukru brązowego

200 g gorzkiej czekolady

80 g masła

350 ml  schłodzonej śmietany kremówki

Wykonanie:

Przygotowujemy miskę (najlepiej szklaną), o średnicy ok. 20 cm i wysokości ok. 10 cm. 

Biszkopty dobrze namaczamy w kawie wymieszanej z likierem i wykładamy nimi miskę tak, aby całe wnętrze było pokryte biszkoptami. Wkładamy do lodówki.

150 ml kremówki podgrzewamy w garnku razem z brązowym cukrem, aż do jego rozpuszczenia. Gorącą śmietankę zdejmujemy z ognia, dodajemy do niej połamaną w kostkę czekoladę oraz masło. Mieszamy aż do rozpuszczenia czekolady i masła i powstania gładkiej, jednolitej masy.

350 ml schłodzonej kremówki ubijamy na sztywno i dodajemy do schłodzonej masy czekoladowej ,delikatnie mieszając do połączenia składników. 

Całość wykładamy do schłodzonej miski z biszkoptami, wyrównujemy i wkładamy do lodówki na 3 godziny. 

Gdy mus będzie sztywny możemy wyłożyć go na paterę i oprószyć kakao przez sitko. 

Smacznego! 

Osobiście deser bardzo mi smakował. Trzeba mu przyznać, że jest bombą kaloryczną i jeden kawałeczek zdecydowanie zaspokaja "bóla" na coś słodkiego. 

Mojemu Mężowi nie bardzo przypadł do gustu - ale mam już pomysł na modyfikację przepisu, tak aby go trochę "odchudzić" i orzeźwić. Gdy tylko wypróbuję to podzielę się z Wami efektem.

Pozdrawiam i czekam na Wasze opinie, po wypróbowaniu tej czekoladowej bomby:)

Buziaki.

J.