piątek, 14 listopada 2014

Krem z pomidorów - szybko i pysznie!


Kremy to świetny sposób dla osób, które nie lubią 'normalnych' zup. 
Ja do nich należę - nie lubię kiedy coś mi pływa ;) Można również podawać je dzieciom - bez ostrej papryki, oczywiście. Przepis jest mega prosty i szybki. Bo właściwie w 30 min mamy pyszny posiłek.



Generalnie każda u mnie zupa - krem jest wykonana w ten sam sposób, zmienia się tylko warzywo, z którego ma ona być i do tego jest mega prosta i szybka w wykonaniu.
Może spróbujecie zrobić ją w weekend?

Składniki (na około 4 porządne porcje):
  • 1 litr przecieru pomidorowego, passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
  • 3 duże cebule 
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła (albo oliwy)
  • 500 ml rosołu (w wersji wege - wody lub bulionu warzywnego lub od biedy kostka rosołowa)
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka cukru brązowego (ilość zależy od kwaśności przecieru)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • blender
Wykonanie:

Cebulę kroimy w kostkę lub pióra, wrzucamy na rozgrzane masło (lub oliwę), smażymy na złoty kolor, wyciskamy czosnek i wlewamy pomidory, rosół (lub bulion) oraz wszystkie przyprawy. Całość gotujemy ok. 20 min na średnim 'ogniu' (na mojej indukcji ustawienie na 6), pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Po zdjęciu dosypujemy startego parmezanu. Całość blendujemy. Jeśli krem jest zbyt gęsty możemy dolać wody.

Podajemy ze świeżym chlebem, bagietką albo, jak u mnie, z tortillą zrumienioną na patelni z serem. Wierzch możemy też posypać wiórkami startego sera lub prażonymi pestkami słonecznika.




Spróbujecie ugotować ten krem u siebie?

SMACZNEGO! 
K.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...